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がごめ刻み昆布(細切り) (30g) / 函館産 がごめ昆布

水で戻すとたっぷりのネバリが生まれる、函館特産のがごめ昆布。
細かい糸状にカットした、粘りが出やすく使いやすい無添加がごめ昆布です。
水で戻してご飯のお供にしたり、佃煮やちょっとした和え物など、細かく切って使いたい時に便利です。

がごめ昆布とは、世界でも函館近海でしか獲れない希少なネバネバ昆布。他の昆布よりも多量に含まれている良質なフコイダンが体にもたらす効果にとても注目されています。

■商品名:がごめ刻み昆布(細切り)
■内容量:30g
■産地:北海道
■用途:調理用
■賞味期限:365日
■配送方法:常温便

【原材料名】
がごめ昆布(函館産)、醸造酢
 
商品コード : A02-007
価格 : 595円(税込)
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がごめ昆布 毎朝毎日、がごめ昆布で健康習慣
がごめ昆布
函館発、次世代ヘルシーフード がごめ昆布は他の昆布より強いぬめりが特徴です。
主におぼろ昆布やとろろ昆布になどに使われていま
す。生息場所は北海道の函館近海で、世界でもこの
あたりにしか生息していません。食感は、他の昆布
とは一味違うまろやかな味と強いぬめりが特徴的で
す。これはがごめに含まれるフコイダン、アルギン
酸やラミナランという水溶性粘性多糖類によるもの
です。また、他の昆布よりも多量に含まれている良
質なフコイダンが体にもたらす効果は近年注目が高
まっています。
がごめ昆布


がごめ昆布が雑草扱い? 肉の表面が籠紋状の凹凸紋様の籠の目のようになっている事から「がごめ昆布」の名前が付いたと言われています。かつてはボコボコしている表面の見栄えの悪さで雑草扱いされ捨てられていました。しかし近年では他の昆布よりも多量に含まれている良質なフコイダンが体にもたらす効果にとても注目されています。
生息地は函館近海だけ。一躍光を浴びた健康海野菜
がごめ昆布の健康パワー
約10 数年前、各研究機関の研究分析でがごめ昆布には優れた成分がひとつの食品としては驚くほど多く含まれていることが分かり、一躍脚光を浴びることになりました。そのがごめ昆布にはどのようなパワーがあるのでしょう。
  • 他の昆布よりも強いぬめりをもつがごめ昆布は、昆布のぬ めり成分の「フコイダン」が他の海藻類の2〜3倍。海藻 類などに含まれる天然の粘り成分で、がごめ昆布の特徴の ひとつです。免疫力アップなど様々な効果が期待され、現 在も研究が続いている話題の成分です。
  • がごめ昆布の特徴でもある「ぬめり」( 粘性多糖類) にはフ コイダンの他、アルギン酸・ラミナランが豊富に含まれて います。フコイダンに天然の食物繊維であるアルギン酸、 貯蔵多糖類のラミナランが合わさることで脅威のネバネバ が生まれるのです。
  • がごめ昆布にはカルシウム、ヨウ素の他、カリウム、ナト リウムなどのミネラルを多く含んでいます。昆布由来のミ ネラルは消化吸収率がよいとされており、効率よくミネラ ルを摂取することができます。
昆布の里、北海道・函館から美味しいものをお届けします。
 函館の昆布専門店 「はこだて梶原昆布店」は、北海道の食の中心地・函館市にお店を構える昆布専門店です。函館朝市や十字街店などに店舗を構え、がごめ昆布をはじめ、だし昆布やとろろ昆布、その他各種昆布製品を長年にわたって取り扱っています。ネットでの販売はもちろん日本全国の物産展で昆布の実演販売もしておりますので、お見かけの際はぜひお立ち寄りください。

「熟練された職人の技」
ひとつひとつ丹念に仕上げ
美味しい昆布をお客様へ。


梶原昆布店2代目・社長
梶原 健司
がごめレシピ

海の栄養をたっぷり吸収した
函館発の次世代ヘルシーフード

脅威のネバネバを
試してみませんか?

がごめ昆布

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