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とろろ昆布(業務用)(1kg) / 函館産 がごめ昆布 真昆布 無添加 天然 健康 とろろ昆布

とろろ昆布とは北海道、函館産昆布そのものを糸状に細かく削ったものです。
がごめ昆布のとろろ昆布はねばりが強く、とろりとした口どけが特徴です。
昆布の旨味が活きているとろろ昆布をいつもの料理に加えてみるだけで、一味違った一品が出来上がります。
【がごめ昆布50%:真昆布50%】

■商品名:とろろ昆布(業務用)
■内容量:1kg(500g×2)
■賞味期限:180日
■配送方法:常温便
【原材料名】 がごめ昆布(函館産)、真昆布(函館産)、醸造酢、りんご酢、本醸造りんご酢
【お召し上がり方例】 ・お味噌汁で(熱い味噌汁に一つまみ) ・お吸い物で(お湯へ醤油4〜5滴) ・佃煮で(砂糖、醤油少々) ・三杯酢で(お酢と砂糖少々)
 
商品コード : B01-01
価格 : 6,200円(税込)
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がごめとろろ昆布
栄養まるごと無添加とろろ昆布がごめ昆布
がごめ昆布と真昆布をブレンド! がごめ昆布は他の昆布より強いぬめりが特徴です。
生息場所は北海道の函館近海で、世界でもこの
あたりにしか生息していません。食感は、他の昆布
とは一味違うまろやかな味と強いぬめりが特徴的で
す。これはがごめに含まれるフコイダン、アルギン
酸やラミナランという水溶性粘性多糖類によるもの
です。

とろろ昆布とは北海道、函館産昆布そのものを糸状に細かく削ったものです。とろける口どけが魅力の函館特産がごめ昆布と、昆布の旨みたっぷりの真昆布を合わせて削った当店特製のがごめとろろ昆布です。ねばりが強く、とろりとした口どけをお楽しみください。
業務用昆布 がごめとろろ昆布近年注目のがごめ昆布。その生息地や成分を知る。


がごめ昆布が雑草扱い? 肉の表面が籠紋状の凹凸紋様の籠の目のようになっている事から「がごめ昆布」の名前が付いたと言われています。かつてはボコボコしている表面の見栄えの悪さで雑草扱いされ捨てられていました。しかし近年では他の昆布よりも多量に含まれている良質なフコイダンが体にもたらす効果にとても注目されています。
生息地は函館近海だけ。一躍光を浴びた健康海野菜

約10 数年前、各研究機関の研究分析でがごめ昆布には優れた成分がひとつの食品としては驚くほど多く含まれていることが分かり、一躍脚光を浴びることになりました。そのがごめ昆布にはどのようなパワーがあるのでしょう。
  • 他の昆布よりも強いぬめりをもつがごめ昆布は、昆布のぬ めり成分の「フコイダン」が他の海藻類の2〜3倍。海藻 類などに含まれる天然の粘り成分で、がごめ昆布の特徴の ひとつです。免疫力アップなど様々な効果が期待され、現 在も研究が続いている話題の成分です。
  • がごめ昆布の特徴でもある「ぬめり」( 粘性多糖類) にはフ コイダンの他、アルギン酸・ラミナランが豊富に含まれて います。フコイダンに天然の食物繊維であるアルギン酸、 貯蔵多糖類のラミナランが合わさることで脅威のネバネバ が生まれるのです。
  • がごめ昆布にはカルシウム、ヨウ素の他、カリウム、ナト リウムなどのミネラルを多く含んでいます。昆布由来のミ ネラルは消化吸収率がよいとされており、効率よくミネラ ルを摂取することができます。

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