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北海道産ゆめぴりか 5kg (小田切清志農園) 30年産 新米

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【北海道 小田切清志農園の特別栽培米】
北海道七飯町より明治中ごろ、北海道開拓時代よりお米を作り続けている小田切清志農園。低農薬・有機栽培にこだわってどなたでも安心してお召し上がりいただけるお米作りをしています。

有機肥料による元気な土壌作りをはじめ、稲作には澄んだ横津岳の湧き水を使用。広大な敷地と豊富な水量、寒暖差の大きい北海道の冷涼な気候。
お米のための最適な環境の中ではぐくまれる小田切清志農園のゆめぴりかは、つややかな見た目とふっくらやわらかな食感が特徴の特選一等米です。

■名称:精米
■産地:単一原料米/北海道
■品種:ゆめぴりか
■産年:30年産
■内容量:5kg

お米の取り扱いについて
■直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。
■米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。
商品コード : ya10-009
製造元 : 小田切清志農園
価格 : 3,800円(税込)
中国・四国・九州・沖縄は送料無料の対象外です
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ゆめぴりかの名前の由来は「日本一美味しいお米を」という北海道民の「ゆめ」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせたもの。
ゆめぴりかの主な特徴としてはアミロースとたんぱく質の値が低いため、炊き上がりがやわらかく、ほどよい粘りと甘みが楽しむことができます。
食味ランキングでも毎年最高位の特Aを獲得している、北海道米期待の星です。

小田切農園では、化学肥料の類は一切使っていません。
海のたい肥や炭、ヒトデ、酵素を主な肥料として使用しています。
安心して食べていただけるお米作りを目指しているため、虫や病気を防ぐための農薬を最低限に抑え、アミノ酸やミネラル分を含んだ酵素栽培に取り組んでいるんです。
酵素栽培で作物の新陳代謝を促すことで、より元気で美味しいお米が育ちますし、土壌も健やかな状態になるんですよ。
毎日食べるものですから、美味しいだけじゃない、クリーンなお米をお届けしたいというのは私のこだわりですね。
 
おいしさはもちろん、厳しい品質基準をくぐり抜けたお米であることや、試行錯誤を繰り返しながら最高峰のお米が生まれてきたストーリーが評価され、ANAの国際線ファーストクラスの機内食として採用されました。
ゆめぴりかは、ほどよい粘りと甘みが楽しめる北海道米期待の星。毎年行われる全国のお米を対象とした食味ランキングでも最高位の「特A」を連続で獲得した北海道のブランド米です。






七飯町は北海道南西部(函館市からおよそ16km)に位置する古くから農業がさかんな土地柄です。道内では最も温暖な気候に恵まれ、山麓の地下でろ過された地下水が豊富なことからお米作りに良好な自然環境を有しています。 小田切清志農園は北海道開拓時代からお米を作り続けている北海道屈指の米農家。田んぼ面積は約3.2町(1町≒9917m2)、総面積は約4.3町、およそ東京ドーム1個分の広大な敷地面積を誇ります。


さわやかで温暖な気候が特徴の七飯町。水資源に恵まれ、豊かで良好な水質・量があります。深い緑が雨水を送り、米作りに不可欠な豊かな地下水を形成しています。

小田切清志農園では、道南でも有名な「横津岳」の湧き水で お米作りをしています。自然の複雑な地層がフィルターとなりミネラル豊富で澄み切った水を使用でき、より美味しい炊き上がりのお米を作ることができるのです。










ゆめぴりか

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